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營 養 標 籤
精 明 閱 讀 營 養 標 籤: Features
購 買 包 裝 食 品 時 → 閱 讀 營 養 標 簽 → 留 意 以 下 資 訊:
能 量 和 營 養 素 的 數 值 e.g. 每 100 g、每 100 mL、每 食 用 分量 或 每 包 裝
能 量 及 七 種 指 定 營 養 素: 蛋 白 質、總 脂 肪、飽 和 脂 肪、反 式 脂 肪、碳 水 化 合 物、糖 和 鈉
應 選 擇 總 脂 肪、飽 和 脂 肪、 反 式 脂 肪、糖 和 鈉 含 量 較 低 的 食 物
營 養 標 籤 可 能 還 有 其 他 營 養 素 的 資 料
根 據 個 人 的 膳 食 需 要 → 確 保 攝 取 足 夠 營 養 素(e.g. 膳 食 纖 維、 礦 物 質 和 維 他 命)→ 避 免 過 量 攝 取 某 些 營 養 素(e.g. 膽 固 醇)
在 2000 卡 路 里 的 膳 食 中,這 些 營 養 素 的 每 天 攝 取 上 限 應 為 :
總 脂 肪: ≤ 6 0 克 ; 飽 和 脂 肪 : ≤ 2 0克 ; 反 式 脂 肪 : ≤ 2 . 2克 ;
糖 : ≤ 5 0克 ; 鈉 : ≤ 2 , 0 0 0 毫 克
包 裝 食 品 若 作 為 餐 間 小 食,則 需 要 按 照 食 用 分 量 進 行 相 應 的 換 算 → 一 般 以 不 超 過 150-200 kcal 為 宜 / 脂 肪 及 糖 的 含 量 也 應 調 整 為 不 超 過 全 日 上 限 的 1 / 1 0
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有 關 閱 讀 營 養 標 簽 的 詳 細 資 料 ,請 瀏 覽 以 下 政 府 網 頁:
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/files/HOWTOREAD_C.pdf
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思 考 及 行 動 :
除 了 正 餐,你 平 均 每 周 進 食 包 裝 食 品 幾 次 呢?
購 買 包 裝 食 品 的 時 候,你 會 閱 讀 營 養 標 簽 嗎?
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